Provence menu $31

 

Moules au chèvre et aux poivrons doux

Mussels with goat cheese and stewed peppers

 

Poulet de ferme rôti au thym citronné et au cari 

Farm raised  chicken roasted with lemon thyme  and curry butter

 

Flan au lait d’amande et à la lavande

Almond milk and lavender Panna-Cotta

 

Bistro menu  at $35

 

Gazpacho de tomates jaunes

Chilled yellow tomato Gazpacho

 

Bar rayé cuit sur peau avec gratin de blettes

Silver stripped Bass with swiss chard gratin

 

Feuilleté aux fraises  et mascarpone

Strawberry Napoleon with mascarpone

 

Chef’s menu at $39

 

Rillette de homard avec salade de roquettes

Lobster rillette with arugula and avocado

 

Thon grillé avec chutney aux figues

Grilled Yellow fin tuna with fresh fig chutney

 

Marquise au chocolat, crème aux pistaches

Chocolat fondant with pistachio crème anglaise